Introducción

La gastronomía pilareña ocupa un lugar preferente en la cultura de este pueblo.

Entre los platos típicos destaca el guiso de patatas con carne, el guiso de pelotas, el conejo al ajo cabañil o las gachas migas. Además se degusta una buena variedad de arroces y calderos.

La huerta ofrece sus hortalizas y verduras frescas y recién recolectadas y el mar pone el contrapunto con mariscos, doradas, meros y lubinas, entre una gran variedad de pesca.

En el apartado de postres y pastas existe una excelente repostería en la que las milhojas y los cordiales son el punto fuerte.

Tal es la importancia que tiene el buen comer entre nuestros habitantes que son muchos los eventos gastronómicos organizados durante todo el año en Pilar de la Horadada:

- JORNADAS GASTRONÓMICAS SABORES DE CUARESMA (Durante la Semana Santa)
- RUTA DE LA TAPA Y EL CÓCTEL MIRANDO AL MAR (Mayo)
 

Entrada añadida al cuaderno.

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